国内精品久久久久久99,亚洲精品久久一区二区三区777,亚洲精品无码高潮喷水在线,年轻18gay白嫩青少年

    承包管理

    食堂管理一天工作五要素恩泉餐飲人必須執(zhí)行



    第一要素:目標(biāo)(達(dá)到三防安全目標(biāo)、增創(chuàng)營(yíng)業(yè)額目標(biāo)、保障菜品質(zhì)量目標(biāo)、保證服務(wù)質(zhì)量目標(biāo)、主副食材調(diào)料能源成本控制目標(biāo)、客戶滿意度目標(biāo))
    第二要素:計(jì)劃(菜譜菜單設(shè)定計(jì)劃、早.中.晚.夜宵.菜品制作計(jì)劃、供餐服務(wù)細(xì)節(jié)計(jì)劃、崗位技能技術(shù)調(diào)配計(jì)劃、操作流程規(guī)范計(jì)劃、防損防耗漏洞計(jì)劃、緊急情況應(yīng)急計(jì)劃)
    第三要素:過程(監(jiān)管安全操作過程、檢查食材進(jìn)購(gòu)過程、管控領(lǐng)料和切配過程、控制菜品湯飯烹飪制作過程、檢驗(yàn)出品衛(wèi)生和口味過程、掌控餐具清清消毒過程、梳理餐飲服務(wù)細(xì)節(jié)過程)
    第四要素:結(jié)果(工作效率結(jié)果、菜品出品質(zhì)量結(jié)果、服務(wù)質(zhì)量結(jié)果、客戶認(rèn)可結(jié)果、毛利率完成結(jié)果、收尾用具歸位和衛(wèi)生結(jié)果)
    第五要素:時(shí)間(人員上班時(shí)間、各崗位檢查督導(dǎo)時(shí)間、半成品加工時(shí)間、烹飪制作時(shí)間、餐具布置時(shí)間、各餐別供餐時(shí)間、菜品分段出品時(shí)間、就餐高峰時(shí)間、接待特殊客人時(shí)間、高層領(lǐng)導(dǎo)就餐時(shí)間)
    管理者永遠(yuǎn)要記住工作目標(biāo),作出周密計(jì)劃,跟蹤落實(shí)過程,取得良好結(jié)果,重視時(shí)間觀念。

    關(guān)鍵詞:上海食堂承包
    發(fā)布時(shí)間:2017-03-10 12:04:40   點(diǎn)擊數(shù):0   發(fā)布者:管理員  
    標(biāo)簽:
    上一篇:全員參與 共同提升食堂管理
    下一篇:上海恩泉如何通過廚房標(biāo)語體現(xiàn)餐廳文化
    男女高潮又爽又黄又无遮挡| 国产毛片精品一区二区色欲黄a片| 狠狠色婷婷久久综合频道日韩| 久久亚洲中文字幕无码| 欧美特黄a级高清免费大片a片| 男人一边吻奶边挵进去免费软件| 巜疯狂的少妇4做爰| 极品少妇被啪到呻吟喷水| 高潮搐痉挛潮喷av| 男男黄gay片免费网站www| 国产精品va在线观看无码| 亚洲爆乳成人无码aaa片漫画| 中文字幕在线观看| 西西444www无码大胆| 韩国三级中文字幕hd久久精品| 扒开双腿抽打花蒂惩罚室| 男人j进女人p免费视频| 国产av无码专区亚洲av| 性一交一乱一伦一色一情孩交| 熟妇人妻一区二区三区四区| 玩弄白嫩少妇xxxxx性| 一本一道精品欧美中文字幕| 激情综合婷婷色五月蜜桃| 亚洲精品国产精品乱码不99| 成人毛片100免费观看| 老熟妇高潮一区二区三区无码| 免费网站看sm调教打屁股视频| 亚洲啪av永久无码精品放毛片| 娇妻穿丁字裤公交车被c| 亚洲最大的成人网站| 一本久久a久久精品亚洲| 人妻免费久久久久久久了| 女局长白白嫩嫩大屁股| 成人免费无遮挡无码黄漫视频 | 精品国产青草久久久久福利| 成人av视频免费观看| 人人妻人人爽人人做夜欢视频| 999久久久免费精品国产| 国产suv精品一区二区| 无码人妻丰满熟妇精品区| 99精品国产在热久久无码|