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又是一年的春天來(lái)臨之際，中午月10，育中學(xué)的佛羅里達(dá)州開(kāi)發(fā)區(qū)。工廠負(fù)責(zé)與駐廠負(fù)責(zé)飯?zhí)霉ぷ魅藛T溝通，認(rèn)真了解廠方員工對(duì)飯?zhí)蒙攀澈托l(wèi)生服務(wù)的意見(jiàn)，正確處理各種不可避免的事件，發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重問(wèn)題時(shí)應(yīng)向上級(jí)匯報(bào)。職工負(fù)責(zé)制定部門員工的工作職責(zé)，對(duì)員工進(jìn)行考核和評(píng)估，根據(jù)其工作實(shí)際提出獎(jiǎng)懲意見(jiàn)，監(jiān)督和協(xié)調(diào)各班組之間的工作。餐飲管理其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。數(shù)百名學(xué)生的是寬敞明亮的餐廳吃一頓熱飯。除了高達(dá)育中學(xué)，目前區(qū)內(nèi)有17所中小學(xué)花錢建立一個(gè)統(tǒng)一的噓噓食堂承包餐廳，近萬(wàn)名農(nóng)村學(xué)生可以在學(xué)校吃午飯溫暖。

自去年2013年以來(lái)，隨著我國(guó)地區(qū)性招商引資的 加快，越來(lái)越多的 農(nóng)民工社會(huì)開(kāi)始進(jìn)行攜帶一個(gè)孩子自己在外打工。在農(nóng)村變城市、農(nóng)民變工人的 同時(shí)，也使得我們一些發(fā)展農(nóng)村教育孩子中午無(wú)人照顧。中午回不了家的 學(xué)生只好用自帶的 涼饅頭或方便面、餅干、面包等零食充饑，既填不飽肚子，又影響了人們身體心理健康。地區(qū)人民政府通過(guò)慈善組織機(jī)構(gòu)獲悉這一基本情況后，決定中國(guó)聯(lián)合民間善款一起學(xué)習(xí)投資國(guó)家統(tǒng)一管理建設(shè)需要學(xué)校專業(yè)承包食堂，實(shí)施暖餐計(jì)劃，讓農(nóng)民工的 孩子們能吃上熱乎飯。

學(xué)校食堂承包建成了，投用了，但最大的 問(wèn)題還是食品餐飲衛(wèi)生安全管理問(wèn)題。為此，地區(qū)相關(guān)人員提前去外地考察學(xué)習(xí)。在借鑒外地餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，并制定了學(xué)校食堂承包安全的 一系列管理辦法。在統(tǒng)一管理下，各校建立食堂承包衛(wèi)生安全管理工作組，有專人負(fù)責(zé)食堂管理，并全部實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)、飯菜留樣、從業(yè)人員持證上崗等制度。教育局安全科經(jīng)常性地對(duì)各校食堂進(jìn)行檢查，重點(diǎn)查看進(jìn)貨渠道、飯菜質(zhì)量、飯菜價(jià)格、衛(wèi)生條件等方面，保障了學(xué)生們吃得飽、吃得好、吃得安全、吃得放心。

在該區(qū)統(tǒng)一建設(shè)的 21個(gè)食堂之外，達(dá)育中學(xué)伴隨教學(xué)樓擴(kuò)建項(xiàng)目又新建了容納一千人以上的 餐廳。在這里，餐飲看到學(xué)生們?cè)谥蛋嗬蠋煹?引導(dǎo)下，按照班級(jí)和學(xué)號(hào)有序入座，并使用統(tǒng)一餐具。

孩子們是國(guó)家的 未來(lái)，組建一個(gè)學(xué)校學(xué)生食堂，送去餐飲溫暖，是我們自己所有餐飲人所義不容辭的 使命。餐飲呼吁全體人類社會(huì)，用我們的 真誠(chéng)去關(guān)注對(duì)于那些發(fā)展需要進(jìn)行關(guān)愛(ài)的 孩子們，關(guān)愛(ài)教育他們，溫暖以及他們！