最新資訊 New
- 2021-09-01
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：豬肉價格近期下跌非... - 2021-06-04
食堂承包應(yīng)加強原則創(chuàng)建，規(guī)范占... - 2021-06-04
食堂承包應(yīng)該公開招標(biāo)，擇優(yōu)錄用... - 2021-06-04
餐飲管理業(yè)現(xiàn)狀進行淺析與解讀 - 2021-06-04
食堂承包選擇標(biāo)準(zhǔn)份額
蔬菜配送
豆腐絲
豆腐絲
別名：云絲
簡介：豆腐絲也叫云絲，豆腐絲、豆腐皮是半脫水制品，屬于豆腐的派生食品。豆腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高。
豆腐絲的做法大全 更多豆腐絲的做法
青筍金針菇湯 青筍金針菇湯 熗拌豆腐絲 熗拌豆腐絲 胡蘿卜拌豆腐絲 胡蘿卜拌豆腐絲 大煮干絲 大煮干絲 芹菜炒豆腐絲 芹菜炒豆腐絲
豆腐絲的功效與作用 豆腐絲的營養(yǎng)成份
高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。
如何挑選豆腐絲
優(yōu)質(zhì)豆腐絲（皮）呈均勻一致的白色或淡黃色，富有韌性，軟硬適度，薄厚度均勻一致，不黏手，無雜質(zhì)，具有固有的清香味。
豆腐絲的制作技巧
豆腐中缺少人體必需氨基酸-蛋氨酸，燒菜是把它和其它的肉類、蛋類食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白質(zhì)營養(yǎng)的利用率。
發(fā)布時間：2017-03-11 10:12:15 點擊數(shù)：0次 發(fā)布者：管理員
下一篇：素腸
