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食堂承包選擇標(biāo)準(zhǔn)份額
食堂承包
白領(lǐng)餐配送
白領(lǐng)們往往因?yàn)楣ぷ髅?,而無暇顧及自己的一日三餐,尤其是午飯,很多白領(lǐng)們往往是在加班中度過,吃午飯都變成了下午茶。長(zhǎng)期如此下去,身體自然也會(huì)“報(bào)復(fù)”你。因此,我們?yōu)榘最I(lǐng)一族量身打造了一款不低于60余種菜肴的營(yíng)養(yǎng)食譜,搭配出最合理的白領(lǐng)午餐。讓白領(lǐng)既對(duì)得起自己的胃,又對(duì)得起公司老板。
恩泉餐飲公司經(jīng)過多年經(jīng)驗(yàn)制定一周菜譜僅供參考:

白領(lǐng)餐一周菜譜
餐別 | 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 |
中餐 |
醬爆肉丁 剁椒魚頭 青椒豆芽肉絲 蒜泥菠菜 骨頭蘿卜湯 |
蝦仁肉絲 剁椒鯽魚 青椒茭白肉片 芹菜干絲 紫菜蛋花湯 |
面拖大排 干煎黃魚 毛豆香干肉丁 清炒杭白菜 白菜油泡湯 |
酸菜肚片 清蒸帶魚 韭黃干絲肉絲 麻辣豆腐 羅宋湯 |
粟米肉丁 油爆蝦 夜開花肉片 蒜泥空心菜 魚頭豆腐湯 |
晚餐 |
紅燒肉圓 蛤蜊燉蛋 黃瓜雞丁 青椒土豆片 西紅柿蛋湯 |
宮延腰花 三鮮蹄筋 花菜肉片 白菜粉絲 蛤蜊豆腐湯 |
肉沫蒸蛋 蔥油竹蟶 西紅柿炒蛋 木耳卷心菜 土豆粉絲湯 |
茄汁排條 脆皮豬手 韭黃炒蛋 清炒油麥菜 花菜肉片湯 |
冬荷肉片 剁椒扁魚 萵筍炒肉絲 酸辣藕片 榨菜肉絲湯 |
注: 1、每周五提供下周菜譜,本菜單以上實(shí)行率到達(dá)90%
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2、時(shí)期季節(jié)菜如有變動(dòng)及湯以當(dāng)天采購(gòu)為準(zhǔn),如有變動(dòng)不做另行通知。
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3、米飯任吃、杜絕浪費(fèi),提供自助湯。
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公司企業(yè)白領(lǐng)訂餐,上海白領(lǐng)套餐配送,價(jià)格20-45元不等。


上面幾項(xiàng)是上海白領(lǐng)族調(diào)查預(yù)定健康快餐的標(biāo)準(zhǔn):
衛(wèi)生
要從餐廳的環(huán)境、員工服飾、飯菜上衡量快餐店的衛(wèi)生條件。衛(wèi)生與否是選擇快餐的重要標(biāo)準(zhǔn)。不衛(wèi)生的快餐會(huì)增加身體不必要的負(fù)擔(dān),如細(xì)菌、蚊蟲等。
營(yíng)養(yǎng)
選擇快餐要盡量選擇營(yíng)養(yǎng)豐富的快餐。水煮出來的食物雖然不比煎炸的食物來得美味,卻更加營(yíng)養(yǎng)。有些上班族抱怨飯?zhí)美锏膸煾堤邌?,炒菜都沒油花,吃起來水水的。事實(shí)上,水煮、清蒸出來的飯菜營(yíng)養(yǎng)更加豐富和全面。選擇快餐要選擇營(yíng)養(yǎng)的健康食物。
少油脂
不少快餐店的食物有著厚厚的一層肥油,且油面看起來有些渾濁。這樣的快餐堅(jiān)決不選,因?yàn)楦哂椭?,且用油不健康。攝入這樣的快餐,非但不能吸收快餐中的營(yíng)養(yǎng),還增加了身體的負(fù)擔(dān)。此外,在飯菜的選擇上,也盡量少選高油脂的五花肉等葷食。
少辛辣
適當(dāng)?shù)男晾笨梢源碳の独伲龠M(jìn)血液循環(huán),但是過度的辛辣則會(huì)傷害腸胃系統(tǒng)。不少快餐店烹飪美食都會(huì)加入過量的辛辣調(diào)味品,借此減少飯菜量。因此,在選擇快餐上,要盡量避免這種過度辛辣的食物。
發(fā)布時(shí)間:2019-04-15 14:29:10 點(diǎn)擊數(shù):0次 發(fā)布者:管理員
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