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       在采訪中，有不少業(yè)內(nèi)專家形容食堂承包是一種較好的食堂管理方式，賦予國(guó)內(nèi)第三方物流專業(yè)公司全權(quán)管理企業(yè)和學(xué)校食堂。確實(shí)可以給我們帶來(lái)更便捷的食堂運(yùn)營(yíng)管理服務(wù)體驗(yàn)和感受。很多企業(yè)主和領(lǐng)導(dǎo)都意識(shí)到了這一點(diǎn)，所以更愿意花一定的錢去找專業(yè)的企業(yè)來(lái)管理。企業(yè)根據(jù)本部門廚師的技術(shù)水平和特長(zhǎng)，對(duì)崗位人員的安排和調(diào)動(dòng)提出建議。所謂的食品配送免費(fèi)就餐模式是:消費(fèi)者在食堂就餐前，可以自由選擇不同的窗口和不同價(jià)格的食品信用卡消費(fèi)；食物包括套餐、單全肉、小炒、糕點(diǎn)攤、小吃、麻辣燙等；餐廳需要設(shè)定最低餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，以保證員工自由選擇和消費(fèi)的權(quán)利。食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、賓館等企事業(yè)單位或組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)餐飲公司管理，然后選擇餐飲公司提供的各種菜肴進(jìn)行就餐。

       那么，食堂承包是什么樣的管理研究方法呢？？ 為什么它會(huì)被欽佩？ 具體情況而言，是指與企業(yè)和學(xué)校食堂有關(guān)的一切社會(huì)事務(wù)，如食品包裝材料的采購(gòu)、食品材料的運(yùn)輸、內(nèi)部審計(jì)人員的管理、內(nèi)部會(huì)計(jì)人員的五險(xiǎn)一金的支付、內(nèi)部控制人員的五險(xiǎn)一金的支付、內(nèi)部財(cái)務(wù)人員的五險(xiǎn)一金的支付方式以及中國(guó)食品材料的后期烹飪等，都由一個(gè)企業(yè)和學(xué)校教育本身就是負(fù)責(zé)公司招聘信息專業(yè)技術(shù)人員，但現(xiàn)在，只要支付存在一些錢，與這些第三方食堂承包商建立經(jīng)濟(jì)合作關(guān)系，所有這些都將是內(nèi)部相關(guān)專業(yè)設(shè)計(jì)人員的責(zé)任。

       與傳統(tǒng)的自營(yíng)模式相比，食堂管理模式確實(shí)可以得到更好的全程管理，但最終的結(jié)果會(huì)是更好的管理，比如你有這些東西交給專業(yè)的第三方公司來(lái)負(fù)責(zé)，有經(jīng)驗(yàn)的業(yè)內(nèi)人士，他們過(guò)去被曝光過(guò)大小不一，很多公司都曝出了不同的合作模式，需要學(xué)校來(lái)做。