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　　拇指大的黃瓜、乒乓球一樣大小的白色茄子、飯碗大的南瓜、像太陽(yáng)一樣金燦燦的小番茄……這些生長(zhǎng)在世界特定區(qū)域、當(dāng)?shù)厝怂究找?jiàn)慣的食物，中國(guó)人可能會(huì)感到新鮮。不過(guò)，成都有位特別的“種子獵人”，在世界各地引種做試驗(yàn)，上述蔬菜正是他的部分成果。

　　這位“種子獵人”名叫彭名超，是成都市農(nóng)林科學(xué)院的專家，對(duì)農(nóng)業(yè)摸索研究了近20年。盡管育種已經(jīng)好幾年了，但初步篩選出來(lái)的品種還處于小范圍的試驗(yàn)階段。“從篩選合適品種，到后期大面積推廣應(yīng)用，需要一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程”，彭名超告訴紅星新聞?dòng)浾撸?ldquo;蔬菜品質(zhì)是未來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展的大趨勢(shì)”。

　　茄子叫“銀河”“萊德”

　　“銀河”“陽(yáng)光”“萊德”……聽(tīng)到這些名字，你會(huì)想到什么，一部科幻電影或是小說(shuō)？近日，紅星新聞?dòng)浾咴诔啥夹露紖^(qū)新繁鎮(zhèn)汪家村一塊菜地里，發(fā)現(xiàn)了名字別致的蔬菜。

　　“銀河”其實(shí)是一種白色茄子，除了與我們?nèi)粘？吹降拈L(zhǎng)條狀紫色茄子形狀不同外，“銀河”為圓形，約乒乓球大小。“銀河”旁邊的“萊德”也是茄子，不過(guò)，區(qū)別在于“萊德”的個(gè)頭比銀河稍大，整體呈綠色，白色的花紋如同生長(zhǎng)的藤蔓從果實(shí)底部向上蔓延。

　　名為“陽(yáng)光”的番茄，果如其名，明艷的黃色在綠地里仿佛一顆小太陽(yáng)。記者了解到，該品種產(chǎn)量特別高，只要土壤、營(yíng)養(yǎng)跟得上，通過(guò)調(diào)整藤蔓在架子上的位置，能結(jié)出更多果實(shí)，適合作為觀賞型蔬菜在家庭陽(yáng)臺(tái)上種植。

　　這塊大約2.75畝的田地是一個(gè)示范基地，由成都市農(nóng)林科學(xué)院、新都區(qū)政府及當(dāng)?shù)匾患肄r(nóng)業(yè)平臺(tái)公司共同打造。該基地培育了十多個(gè)蔬菜品種，今年年初種下*批蔬菜，目前部分品種已經(jīng)收獲。

　　負(fù)責(zé)管理基地的農(nóng)業(yè)平臺(tái)公司項(xiàng)目經(jīng)理張智歡表示，育苗后的新品種種苗和傳統(tǒng)品種的成本差異從幾角錢(qián)到五六元不等，而新品種的賣價(jià)有時(shí)可以比傳統(tǒng)品種翻上一兩倍。

　　世界各地的種子在成都“試種”

　　這些特別的蔬菜從何而來(lái)？

　　6月26日，在溫江另一塊面積約40畝的菜地里，記者見(jiàn)到了來(lái)自成都市農(nóng)林科學(xué)院、對(duì)農(nóng)業(yè)有著近20年摸索研究的專家彭名超。據(jù)他介紹，眼前的這塊地大約有80個(gè)品種的蔬菜，其中大約6成來(lái)自世界各地。與鄭和下西洋帶回來(lái)的美洲各種蔬菜種子相比，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)就可以買(mǎi)到各大種子公司正規(guī)出售的、全世界各地的種子。除了購(gòu)買(mǎi)，通過(guò)已有品種選育新品種也是來(lái)源之一。

　　“目前我們采取的是廣撒網(wǎng)的方式，在選擇品種的時(shí)候，主要考慮的還是口感和品質(zhì)。”彭名超介紹說(shuō)，乒乓球大小的白色茄子源自印度，在印度是很常見(jiàn)的一種蔬菜，主要用在咖喱配菜里。白茄子對(duì)治療面部雀斑和汗斑也有幫助。”

　　“這種番茄一個(gè)就有半斤多，它來(lái)自美洲，酸甜度合適、番茄味濃，專門(mén)用于制作牛排番茄醬。”彭名超一邊介紹，一邊撥開(kāi)垂下的葉片，指著一個(gè)手掌大小、成人拳頭粗細(xì)的絲瓜，“這種絲瓜煮出來(lái)的湯特別甜，而且不像平常的絲瓜，中午切開(kāi)，如果沒(méi)用完晚上切口就會(huì)變色。”

　　“這個(gè)可以直接吃，你嘗一下。”彭名超摘下一個(gè)拇指大小的黃瓜遞給記者。不同于平常黃瓜的清爽，這種迷你黃瓜還帶有明顯的酸味。“在國(guó)外，很多人主要拿它當(dāng)餐前開(kāi)胃水果吃。”彭名超說(shuō)。

　　此外，地里兩排用竹竿搭起的架子上掛滿了各式的南瓜，有的狀如棒球桿，有的像籃球那么大，也有飯碗那么大的；顏色有金黃色的，有墨綠色的，還有淺綠色的，至少有十幾個(gè)品種。彭名超表示，其中他*喜歡的是編號(hào)3510的新品種，一個(gè)大約800克左右。口感香甜粉糯，特別適合老人小孩吃，畝產(chǎn)能達(dá)到3000~4000個(gè)。

　　除了新都和溫江的兩塊地，成都農(nóng)林科學(xué)院還在自己的基地里種植了幾百種外形不同、口感各異的蔬菜品種。

　　新品種蔬菜在農(nóng)家樂(lè)有很大發(fā)展空間

　　彭名超介紹說(shuō)，自己引入全世界各地不同品種以及選育新的本地品種蔬菜已經(jīng)好幾年了。初步篩選出來(lái)的品種，目前還處于小范圍的試驗(yàn)階段。而從篩選合適品種，到后期大面積推廣應(yīng)用，需要一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程。

　　彭名超告訴記者，近十年來(lái)，我國(guó)的蔬菜業(yè)取得了很大的進(jìn)步，日常大家吃得較多的辣椒，像二荊條等蔬菜的開(kāi)發(fā)，走在世界前列，甚至是*。但像甜椒這樣的品種，相對(duì)來(lái)說(shuō)落后一些。不過(guò)，蔬菜的品種升級(jí)，與市民們的選擇緊密相關(guān)。除了找到合適穩(wěn)定的品種，還需要更多人對(duì)蔬菜品質(zhì)提出更高的需求。

　　彭名超認(rèn)為，現(xiàn)在城市里，很多人都愿意弄一小塊地自己種菜吃，既可以鍛煉身體，也能讓小朋友增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，自已還能吃得放心。“沒(méi)有地的，也可以在陽(yáng)臺(tái)花園里小面積種植，而景觀蔬菜在這方面無(wú)疑有著很大的優(yōu)勢(shì)，好吃又好看的品種，哪怕貴一點(diǎn)，大家還是愿意買(mǎi)”。這也是新品種培育的前景之一。

　　除了走上餐桌，彭名超表示，新品種蔬菜在農(nóng)家樂(lè)也很有發(fā)展空間。“試想一下，一個(gè)番茄主題的農(nóng)家樂(lè)，里面有全世界各地的番茄，不一樣的形狀、不一樣的顏色、不一樣的口味，代表著背后全世界各地不一樣的風(fēng)土人情”。彭名超表示，注重蔬菜的品質(zhì)是未來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展的大趨勢(shì)。