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食堂承包選擇標準份額
食堂承包公司發(fā)展為了應(yīng)對疫情對自己公司內(nèi)部員工進行了一個重要
為有效遏制新型冠狀病毒感染引起的肺炎蔓延和蔓延,保障人民群眾的健康安全,食堂承包公司餐飲管理有限公司對國家餐飲服務(wù)提供者在疫情防控期間規(guī)范運作提出了重要指示!!
第一個公司要嚴格落實食堂證索票制度。工地已取得《健康合格證》的從業(yè)人員必須每年進行一次健康體檢,并取得當年《健康合格證》后方可繼續(xù)工作,健康證超過一年者,視為無證。餐飲管理其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。食堂托管承包商是否具備規(guī)?;?jīng)營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上,龐大的采購量是價格競爭力的基礎(chǔ),規(guī)?;癄I運可進一步控制和縮減經(jīng)營成本,為客戶提供更好的服務(wù)。農(nóng)場動物違禁肉類采購,使用有病,毒死或來源不明及其制品,不采購,使用野生動物肉類及其制品,非在職人員在人工飼養(yǎng)和動物屠宰的家畜和家禽。
第二條食堂承包企業(yè)公司沒有嚴格要求落實從業(yè)會計人員晨午晚檢制度。公司里所有從業(yè)人員我們必須不斷取得一個健康合格證明后方可上崗。每天對從業(yè)人員可以進行晨午晚檢,做好自己記錄和建檔工作,發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱(37.3℃以上)、感冒、咳嗽癥狀、呼吸道感染的 在崗員工,要責令這些影響員工立即停止發(fā)展工作并及時到當?shù)厝嗣襻t(yī)院信息進行社會隔離治療。
第三食堂承包公司還將加強對員工的人身保護.. 所有員工均需佩戴口罩上崗.. 操作間內(nèi)及接觸直接入口食品的操作人員必須穿著干凈的工作服,口罩,口罩不得重復(fù)使用,應(yīng)定期更換;避免被動物體液污染,血液等污染眼,鼻,口及皮膚傷口等,一旦發(fā)現(xiàn)腹瀉及手傷等情況應(yīng)及時調(diào)離工作崗位.. 與顧客密切接觸的從業(yè)人員必須佩戴口罩進行服務(wù),并每日定期進行清潔和消毒。
文章食堂承包公司將嚴格執(zhí)行從業(yè)人員手部消毒系統(tǒng)。后準備食物,生的或熟的食品加工后,空腹意愿接觸垃圾,使用肥皂和使用六步洗手水流后,搓雙手每次小于20秒,并用干凈的紙巾之前從業(yè)者,輥擦拭干凈的布或干手機干手。用消毒液消毒和干澡工作洗手,而且還掌握在自己手中。
第五條食堂承包企業(yè)公司發(fā)展還將嚴格要求落實國家食品生產(chǎn)加工技術(shù)制作相關(guān)制度。在食品加工處理過程中需要做到生熟葷素分開,防止交叉污染。食品加工要燒熟煮透,加工制作時食品的 中心工作溫度應(yīng)達到70℃以上,這樣我們做的 目的 就是一個為了讓本公司的 食品工程質(zhì)量過關(guān),量足,美味、可口,重要的 是安全教育健康,可以讓消費者放心食用。
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