中文字幕欧美人妻精品一区,日本人妻少妇xxxxx,91亚洲国产成人精品看片,中文字幕亚洲无线码一女同

    當(dāng)前位置:主頁 > 食堂承包 > 食堂外包 >
    食堂外包

    單位食堂承包

    職責(zé):單位食堂承包應(yīng)保證干部和職工的飲食供應(yīng),不斷提高餐飲服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平;同時(shí)負(fù)責(zé)工作餐、會(huì)議餐、招待餐和臨時(shí)用餐的食品生產(chǎn)和服務(wù)。全體員工有責(zé)任為干部和職工提供優(yōu)質(zhì)的膳食和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
    服務(wù)范圍:代理企業(yè)單位食堂、學(xué)校事業(yè)單位食堂、行政機(jī)關(guān)集體食堂。


     
    政府機(jī)構(gòu)的食堂通常是非營業(yè)和福利食堂。其運(yùn)作涉及單位員工的切身利益以及物流基金和會(huì)計(jì)處理的控制。這是物流的關(guān)鍵點(diǎn)和難點(diǎn)之一。為了減輕單位的后勤負(fù)擔(dān),避免食堂人員的風(fēng)險(xiǎn),提高餐飲服務(wù)質(zhì)量,單位食堂的運(yùn)作通常采取外部托管的形式。讓我向您介紹以下自助餐廳的主要托管方式。
    單位食堂承包
    全托管模式
    食堂人員的招聘、調(diào)配、勞動(dòng)合同、社會(huì)保障等由托管單位負(fù)責(zé),托管單位的管理費(fèi)和利潤定額由托管單位包干,餐飲生產(chǎn)由托管單位靈活安排,所用原材料由托管單位采購。由托管單位負(fù)責(zé)。員工的工資和福利由發(fā)證單位負(fù)責(zé)。食堂的日常費(fèi)用按標(biāo)準(zhǔn)定期撥付,并定期審核。這種模式更適用于沒有專門食堂管理機(jī)構(gòu)的人,且用餐人數(shù)少于50個(gè)單位。有利于減輕單位的物流負(fù)擔(dān)和成本控制,容易擺脫瑣碎的事情,但不易控制食品質(zhì)量。
    半托管模式
    食堂人員的招聘和部署、勞動(dòng)合同、社會(huì)保障等由托管單位負(fù)責(zé),其管理費(fèi)用和利潤由配額承擔(dān)(一般按人員工資的20%提?。?。人員工資、福利、考核、餐飲原材料成本及采購由承包商負(fù)責(zé),每日根據(jù)原料供應(yīng)情況飲食。這種模式更適合有特殊食堂管理機(jī)構(gòu)/人員和50至80名食客的單位。這有利于食堂的財(cái)務(wù)管理和食品質(zhì)量的保證,但控制食堂成本不方便,容易造成浪費(fèi)。
    飯?zhí)贸邪J?/strong>
    食堂作為一個(gè)整體承包,承包商獨(dú)立經(jīng)營和管理。承包商不參與管理,也不直接支付費(fèi)用。公寓提供免費(fèi)廚房,用餐室和廚房設(shè)備,并為廚房工作人員提供免費(fèi)水,電和燃料費(fèi)。其他食堂從食品銷售中獲得,并且根據(jù)市場價(jià)格適當(dāng)?shù)卣{(diào)整飲食價(jià)格。這種模式更適合超過100餐的單位,且用餐次數(shù)相對穩(wěn)定。完全減輕承包單位的物流負(fù)擔(dān)是有益的,但不利于保護(hù)食品質(zhì)量。
     
    單位食堂菜譜推薦
    餐別 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五
    中餐
    清蒸小鱸魚
    水芹炒肉絲
    酸辣豆芽
    蒜蓉生菜
    西紅柿蛋湯
    酸奶
    紅燒大排
    西紅柿炒蛋
    芹菜香干
    木耳包菜
    魚頭豆腐湯
    水果
    香酥雞腿
    萵筍炒肉絲
    蒜泥波菜
    雪菜粉皮
    紫菜蛋湯
    水果
    五香小肉
    韭黃炒蛋
    青菜土豆絲
    蠔油菜心
    文蛤豆腐湯
    酸奶
    香菇肉丁
    青椒干絲肉絲
    蒜泥杭白菜
    炒娃娃菜
    雞架土豆湯
    水果
    晚餐
    清蒸臘雞腿
    韭黃肉絲
    麻辣豆腐
    炒杭白菜
    羅宋湯
    水果
    干煎黃魚
    花菜炒肉片
    青椒干絲
    酸辣白菜
    骨頭湯
    飲料
    百葉結(jié)燒肉
    咸水鴨
    青蒜海帶
    青椒土豆絲
    紫菜蛋湯
    水果
    酸菜小黃魚
    荷蘭豆香腸
    蒜泥生菜
    西葫蘆百葉
    文蛤豆腐湯
    水果
    糖醋白水魚
    西蘭花肉片
    香菇青菜
    榨菜冬瓜
    雞架土豆湯
    椰子汁
     
    單位食堂承包面臨的難題

     
    一、單位人員總數(shù)少,食堂規(guī)模小,肉、蔬菜食品日用少,造成定點(diǎn)分配困難,肉蔬菜食品零購價(jià)格偏高。
    2,單位一般是靈活自由的用餐政策,再加上市中心附近的城市,不會(huì)強(qiáng)迫員工像工廠那樣訂餐,這樣會(huì)導(dǎo)致實(shí)行用餐預(yù)約系統(tǒng)不在地方,導(dǎo)致食品的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)很難,食堂實(shí)際上吃的人數(shù)相對不穩(wěn)定,會(huì)少,而且質(zhì)量和數(shù)量供應(yīng)會(huì)受到一定程度的影響。有時(shí)它會(huì)給食堂帶來一些浪費(fèi),導(dǎo)致食品原料成本增加。
    三。由于肉類和蔬菜食品的日常使用量小,難以定點(diǎn)發(fā)放,無法獲得零采購的定期發(fā)票,使得食堂消費(fèi)賬戶處理困難。
    解決方案
    一、鑒于食堂實(shí)際餐食少,食品原料評估成本較高,建議根據(jù)工作單位總數(shù)和標(biāo)準(zhǔn)配置食堂資金,由托管單位建立和管理,并按照程序定期復(fù)核。
    2.鑒于食堂的膳食數(shù)量不穩(wěn)定,菜肴和營養(yǎng)餐更難。日常食品原料采購方案布局靈活,但總成本按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
    三。鑒于食堂沒有正式的原材料日常使用賬單,所以有更多的白色條帶。為了規(guī)范財(cái)務(wù)管理,便于會(huì)計(jì)處理。建議食堂日常費(fèi)用按標(biāo)準(zhǔn)從托管資金中定期結(jié)算和核對,并由受托人開具發(fā)票??刹粫r(shí)為員工福利和改善食堂伙食而節(jié)省費(fèi)用。
    4、為規(guī)范食堂資金和費(fèi)用的管理,建議制定食堂資金和費(fèi)用的管理辦法,明確資金和費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn),審批審批手續(xù)。
     

    發(fā)布時(shí)間:2019-07-25 22:13:41   點(diǎn)擊數(shù):0   發(fā)布者:管理員  
    標(biāo)簽:
    上一篇:職工食堂承包
    下一篇:高端商務(wù)會(huì)食堂承包
    在线免费观看日本中文字幕| 久久精品免观看国产成人| 免费看乱伦破处女见血片| 欧美l日韩国产一级视频| 免费在线观看国产你懂的| 特黄的乱伦视频| 我和小表妺在车上的乱h| 精品久久久久久综合日本| 制服丝袜中文字幕久久久| 久久精品第九区免费观看| 国产精品蜜臀久久久av| 美女和男人透逼视频免费| 亚洲无线一线二线三W9| 合久久窝窝国产精品午夜| 大尺度吃奶摸下激烈视频| 大鸡巴肏白虎屄| 欧美日韩俄罗斯另类天堂| 性色av不卡一区二区三区| 无码h视频精品免费播放| 久久免费看少妇高潮麻豆| 中文字幕在线流畅不卡高清| 男人插入女人阴道小视频| 国产一区二区三区欧美日韩| 亚洲欧美日韩高清在线的| 操美国女人BB影视大全| 热久久久久久久久久久黄| 插到她的屁股抽搐在线看| 阴茎插入阴道的视频软件| 国产精品久久久久久久东京| 日韩精品一区二区视频播放| 日韩一区二区三区女优丝袜| 日本不卡免费新一二三区| 伊人情人亚洲综合网av| 91福利体验区在线观看| 992tv成人在线视频| 成人精品视频一区二区三区| 男生爆操女生的骚逼喷水| 一个人看的电影免费网站| 亚洲一区二区日韩综合久久| 韩国三级与上司出轨的人妻| 美女的逼爽爽爽逼爽爽爽|