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食堂承包選擇標(biāo)準(zhǔn)份額
承包管理
昆山專業(yè)食堂承包公司十一項(xiàng)條件
昆山專業(yè)食堂承包公司十一項(xiàng)條件
作為員工日常飲食的關(guān)鍵，食堂承包一直是公司和工廠的重點(diǎn)。選擇一家好的餐飲公司是讓員工享受營(yíng)養(yǎng)健康飲食的關(guān)鍵。那么一家好餐飲公司的條件是什么？
（一）營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、食品清洗許可證等法律相關(guān)文件。
（二）有嚴(yán)格的清潔處理原則，保證小老百姓、小廚房、小餐具、小食品、小儲(chǔ)藏室的清潔、規(guī)律。
(三)食用油的安全，是否有合格的供貨商，必須對(duì)國(guó)家強(qiáng)制的qs食品認(rèn)證、食用油生產(chǎn)許可證等相關(guān)證書進(jìn)行審核。
（4）公司的關(guān)鍵評(píng)價(jià)內(nèi)容是處理食堂的合理方法。因此，應(yīng)要求承包商解釋并提供處置方法并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查。
（5）食品安全，是否可以購(gòu)買新鮮蔬菜，是否可以使用安全肉類。有大型蔬菜基地和飼料基地作為合作基地。
（六）形成的、穩(wěn)定的、多樣化的物流中心，因?yàn)樯a(chǎn)需要有利潤(rùn)保障，哪里有利潤(rùn)？是員工工資的扣除，還是物質(zhì)中間商收入的差別？這是企業(yè)必須考慮的問(wèn)題，因此，一定規(guī)模的物流是食品質(zhì)量的首要條件。
(7)餐飲公司必須嚴(yán)格遵守合同事項(xiàng)，不能盲目追求利潤(rùn)，良好的開(kāi)局不能順利結(jié)束，應(yīng)始終如一地堅(jiān)持美味佳肴、新鮮菜肴。
（8）集團(tuán)餐飲公司也需要大型配送中心和車隊(duì)，糧油倉(cāng)庫(kù)和副食品銀行。
（9）廚房表演人員必須取得健康證方可上崗。
（十）餐飲公司的效率人員必須嚴(yán)格遵守工廠的有關(guān)規(guī)定，熱心于工廠的效率人員，不得利用職權(quán)謀取私利。
(11)在食堂設(shè)置職工意見(jiàn)回收箱，使職工能夠自由地就食品和飲料的質(zhì)量提出意見(jiàn)。
發(fā)布時(shí)間：2019-07-28 18:54:48 點(diǎn)擊數(shù)：0次 發(fā)布者：管理員
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