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    上海的餐飲公司需要什么證書?

    在這個(gè)大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新的時(shí)代,越來越多的年輕人選擇自己創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板。餐飲業(yè)作為一個(gè)低門檻、高收入的行業(yè),已成為眾多創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)的選擇。在上海辦一家餐廳需要什么樣的證書呢?接下來,我將給你詳細(xì)的描述。
     
    另外,如果實(shí)際經(jīng)營范圍涉及酒類銷售,還需要申請(qǐng)酒類商品零售或批發(fā)許可證(不同地區(qū)政策不同,部分地區(qū)不需要申請(qǐng)地方政策)。
     
    首先,讓我們來看看如何辦理餐飲經(jīng)營許可證。事實(shí)上,辦理《餐飲經(jīng)營許可證》的流程與普通公司營業(yè)執(zhí)照相同,即先核實(shí)名稱后提交材料。材料經(jīng)批準(zhǔn)后,方可領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照。這里需要注意的是登記的地點(diǎn),因?yàn)椴惋嫷晷枰F(xiàn)場經(jīng)營,所以登記需要有實(shí)際經(jīng)營場所,以滿足自身經(jīng)營需要,也就是說,餐飲店的登記需要現(xiàn)場登記,而經(jīng)營場所的位置也需要符合區(qū)域開發(fā)建設(shè)規(guī)劃和環(huán)境功能區(qū)劃的要求。
     
    二是辦理食品經(jīng)營許可證。申請(qǐng)食品經(jīng)營許可證應(yīng)當(dāng)具備下列條件:
     
    1有與經(jīng)營食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料加工、食品加工、銷售、儲(chǔ)存等場所,保持環(huán)境整潔,與有毒有害場所和其他污染源保持規(guī)定的距離;
     
    2有與銷售食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施,有相應(yīng)的消毒、更衣、洗滌、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌等設(shè)備或者措施,廢水處理、垃圾和廢物儲(chǔ)存;
     
    三、有經(jīng)食品安全知識(shí)培訓(xùn)并依法考核合格的專職或兼職食品安全管理人員;如為大型及以上飯店、學(xué)校、幼兒園食堂,或500人以上的事業(yè)單位食堂,集團(tuán)食堂送餐單位應(yīng)當(dāng)配備專職食品安全管理人員;
     
    4有保證食品安全的規(guī)章制度,有合理的設(shè)備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接進(jìn)口食品、原料、成品交叉污染,避免食品接觸有毒、不潔物質(zhì);
     
    5產(chǎn)生廚余油的餐廳還應(yīng)安裝符合要求的油水分離器;
     
    此外,還要有規(guī)章制度,保證公共場所的衛(wèi)生,保持餐飲場所的空氣流通。如果店內(nèi)設(shè)有衛(wèi)生間,還需保證衛(wèi)生間有獨(dú)立的排氣系統(tǒng),并滿足公共場所的衛(wèi)生要求。
     
    營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證辦妥后,我們可以開始營業(yè)了嗎?需要注意的是,經(jīng)營場所為電影院、商場、集市等公眾聚集場所的,開業(yè)前應(yīng)當(dāng)進(jìn)行消防安全檢查和申報(bào),經(jīng)消防安全檢查合格后方可開業(yè)。為什么要進(jìn)行消防安全檢查申報(bào)?其主要目的是落實(shí)消防安全責(zé)任制和各項(xiàng)消防安全措施,確保經(jīng)營場所的消防安全。
     
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