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餐飲管理業(yè)現(xiàn)狀進(jìn)行淺析與解讀 - 2021-06-04
食堂承包選擇標(biāo)準(zhǔn)份額
公司新聞
上海餐飲公司經(jīng)營(yíng)情況
餐飲公司條件:
有與生產(chǎn)供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料加工和食品加工、貯存場(chǎng)所,保持環(huán)境清潔衛(wèi)生
有與生產(chǎn)和供應(yīng)的食品種類(lèi)和數(shù)量相適應(yīng)的商業(yè)設(shè)備或設(shè)施的
有經(jīng)過(guò)食品安全培訓(xùn)、符合條件的食品安全管理人員,有適合本單位實(shí)際情況的規(guī)章制度,確保食品安全
合理的布局和加工工藝,防止待加工食品與其他直接物質(zhì)交叉污染,避免食品接觸有毒物質(zhì)和不潔物質(zhì)
**食品藥品監(jiān)督管理局或者省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)規(guī)定的其他條件
餐飲公司流程:
1、 查名刻字
2、 做環(huán)境影響評(píng)估,涉及油煙業(yè)務(wù)(從客戶(hù)準(zhǔn)備材料到環(huán)評(píng)報(bào)告需要10個(gè)工作日),聯(lián)系當(dāng)?shù)丨h(huán)保局老師參觀(guān)現(xiàn)場(chǎng)。(環(huán)評(píng)報(bào)告費(fèi)用由委托人承擔(dān))
環(huán)評(píng)報(bào)告所需資料:
1房屋租賃合同(全體股東租賃的合同)原件及房地產(chǎn)產(chǎn)權(quán)證復(fù)印件(附地圖,產(chǎn)權(quán)人為公司,需蓋章,產(chǎn)權(quán)人為個(gè)人,需簽字);(客戶(hù)提供)
2營(yíng)業(yè)場(chǎng)所平面圖、廚房設(shè)備平面布置圖(需注明基礎(chǔ)設(shè)施及面積);(由客戶(hù)提供)
三、油分離器位置、煙道位置、煙道方向圖;(客戶(hù)提供)
4油煙凈化器制造商(生產(chǎn)油煙的項(xiàng)目)提供的油煙凈化裝置的試驗(yàn)報(bào)告和合格證;(客戶(hù)提供);
5排水許可證或衛(wèi)生泵送協(xié)議(與衛(wèi)生站或物業(yè)簽訂);(客戶(hù)提供)
3、 拿到環(huán)評(píng)報(bào)告后,到食品藥品監(jiān)督管理局窗口登記,聯(lián)系主管老師準(zhǔn)備所需材料,并預(yù)約參觀(guān)現(xiàn)場(chǎng)?,F(xiàn)場(chǎng)檢查合格后,出具審核意見(jiàn),連同其他準(zhǔn)備材料一并報(bào)送窗口。餐飲許可證可在15-20個(gè)工作日內(nèi)發(fā)放
餐飲公司所需材料:
1房屋租賃合同原件(全體股東租賃的合同)、房地產(chǎn)產(chǎn)權(quán)證復(fù)印件(附地圖,產(chǎn)權(quán)人為公司,需蓋章,產(chǎn)權(quán)人為個(gè)人,需簽字),房屋產(chǎn)權(quán)信息表;(客戶(hù)提供)
三、排水許可證或衛(wèi)生泵送協(xié)議(業(yè)主和施工方均提供);(客戶(hù)提供)
4生活垃圾處理協(xié)議(如物業(yè)代為處理,需提供物業(yè)與環(huán)衛(wèi)站的協(xié)議,物業(yè)出具生活垃圾處理證明;(客戶(hù)提供)
5培訓(xùn)證書(shū);(食品藥品監(jiān)督管理局提供培訓(xùn)地址,客戶(hù)在培訓(xùn)地點(diǎn)注冊(cè))
6石油備案證明;(我們會(huì)聯(lián)系石油回收公司與客戶(hù)簽訂協(xié)議,我們會(huì)從回收公司拿到證書(shū),簽署協(xié)議時(shí)需要加蓋公章)
4、 申請(qǐng)衛(wèi)生許可證。餐飲許可證出來(lái)后,可以申請(qǐng)衛(wèi)生許可證。根據(jù)顧客門(mén)店性質(zhì),聯(lián)系衛(wèi)生局主管老師準(zhǔn)備所需資料。自衛(wèi)隊(duì)學(xué)生可在錄取之日起15個(gè)工作日內(nèi)頒發(fā)許可證
衛(wèi)生所需材料:
1租賃合同、產(chǎn)權(quán)證、房屋產(chǎn)權(quán)信息表復(fù)印件;
5由有資質(zhì)的機(jī)構(gòu)出具的健康監(jiān)測(cè)報(bào)告(我們會(huì)聯(lián)系公司出具報(bào)告,費(fèi)用由客戶(hù)承擔(dān));
8委托的,應(yīng)當(dāng)提供委托書(shū)和委托人身份證原件;
5、 報(bào)批工商資料
6、 消防備案:裝修完成后,在消防窗口做好消防記錄。備案成功后,應(yīng)在客戶(hù)正式營(yíng)業(yè)前10個(gè)工作日將資料交至消防窗口,申請(qǐng)開(kāi)盤(pán)查驗(yàn)
防火所需材料:
1建設(shè)單位提供的竣工驗(yàn)收表和消防驗(yàn)收表,并加蓋單位公章)
2改建建設(shè)項(xiàng)目消防記錄確認(rèn)書(shū);(我方提供此表,客戶(hù)憑此表加蓋施工單位和裝飾設(shè)計(jì)公司公章
三、依法取得的建設(shè)項(xiàng)目消防驗(yàn)收合格或者消防竣工驗(yàn)收合格的法律文件復(fù)印件;(向建設(shè)單位索?。?/div>
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4設(shè)有消防自動(dòng)控制系統(tǒng)的場(chǎng)所,應(yīng)提交兩名系統(tǒng)操作人員的消防職業(yè)資格證書(shū)復(fù)印件
5未經(jīng)檢查的,提供室內(nèi)裝修防火設(shè)計(jì)圖紙并加蓋設(shè)計(jì)單位公章;(向設(shè)計(jì)單位索?。?/div>
上一篇:上海的餐飲公司需要什么證書(shū)?
6室內(nèi)消防產(chǎn)品(如滅火器、消火栓等)的質(zhì)量證明書(shū),以及符合消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的主要裝修材料(如電線(xiàn)、防火板等)的證明文件和出廠(chǎng)證明;(向買(mǎi)方索?。?/div>
消防及環(huán)境影響評(píng)價(jià)|面積在150平方米以下的小餐館不需要辦理消防和環(huán)境影響評(píng)價(jià)。
發(fā)布時(shí)間:2021-02-28 18:08:14 點(diǎn)擊數(shù):0次 發(fā)布者:管理員
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