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小劉近調(diào)到了一個單位的 后勤管理部門主要負(fù)責(zé)，如今我們要把全單位進(jìn)行所有企業(yè)職工都怨聲載道的 食堂環(huán)境問題給解決。敬老院廚房和餐廳內(nèi)的門窗、天花板、風(fēng)扇要求每星期清潔一次。園區(qū)廚房工作人員必須到市疾病控制部門進(jìn)行健康檢查，合格并取得健康證方可上崗。食堂托管承包商是否具備規(guī)模化經(jīng)營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎(chǔ)，規(guī)模化營運(yùn)可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營成本，為客戶提供更好的服務(wù)。之前存在很多公司同事反映，食堂飯菜做得不好，中午一頓飯吃了后，下午三點(diǎn)就餓了。小劉跟領(lǐng)導(dǎo)提出建議，終決定食堂承包給餐飲。

小劉為什么會選擇餐飲？？ 因?yàn)椴惋嬙谑程贸邪暮芴?，運(yùn)行著自己的流程，很有序的餐飲管理體系，還包括蔬菜配送，他們選擇優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)新鮮食材，他們堅(jiān)持認(rèn)為這樣可以做美味的食物。 小劉做了充分的市場調(diào)研，多家單位，學(xué)校食堂承包都選擇了餐飲，健康美味，口碑不錯..

百聞不如他們一見，這不，餐飲承包了一段工作時間，再聽聽其他同事們的 反饋，都反響進(jìn)行很好。平時飯量很小的 女同事們，現(xiàn)在也敞開了吃，她們就會覺得中國餐飲企業(yè)真的 不錯，把單位以及食堂弄的 就跟自己作為家里也是一樣，整潔明亮，色香味俱全，她們我們再也不是沒有點(diǎn)過外賣了。

小劉也親自起早去看了他們進(jìn)行蔬菜物流配送，發(fā)現(xiàn)我國蔬菜果然都是一個新鮮的 ，挺好的 ，他很滿意。通過來食堂的 幾次巡查，他發(fā)現(xiàn)中國餐飲企業(yè)這個專業(yè)團(tuán)隊(duì)發(fā)展確實(shí)有自己獨(dú)到的 餐飲服務(wù)管理系統(tǒng)模式，一切都井然有序，讓人信得過。

食堂的問題解決了，小劉受到了領(lǐng)導(dǎo)的大力表揚(yáng)，其他單位負(fù)責(zé)后勤的朋友來找他請教，他毫不猶豫地向他介紹了餐飲，并告訴他食堂餐飲、蔬菜配送和餐飲管理不用擔(dān)心。