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    生菜

    生菜
    別名:萵苣、葉用萵苣、白苣、石苣、千層剝
    簡介:葉用萵苣營養(yǎng)豐富,還具有清熱安神、清肝利膽、養(yǎng)胃的功效。適宜胃病、維生素C缺乏、肥胖、高膽固醇、神經(jīng)衰弱、肝膽病患者食用。
    季節(jié):春
    生菜的做法大全 更多生菜的做法
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    生菜的功效與作用 生菜的營養(yǎng)成份
    生菜性涼,味甘,有清熱安神、清肝利膽、養(yǎng)胃之功效。
    1、消脂減肥
    有消除多余脂肪的作用,對(duì)于愛美、希望保持身材的女性來說,是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
    2、鎮(zhèn)痛催眠
    有降低膽固醇的功效,輔助治療神經(jīng)衰弱等癥狀。生菜所含有的維生素C還能有效的緩解牙齦出血等功效。
    3、驅(qū)寒利尿
    能刺激消化、增進(jìn)食欲、驅(qū)寒利尿、促進(jìn)血液循環(huán)等作用。
    4、抑制病毒
    其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能能有效防止癌變。
    如何挑選生菜
    選新鮮,無爛葉。蔫葉、干葉、有蟲害、病斑的為次。
    生菜的制作技巧
    1.因可能有農(nóng)藥化肥的殘留,生吃前一定要洗凈;
    2.對(duì)乙烯極為敏感,儲(chǔ)藏時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離蘋果、梨和香蕉,以免誘發(fā)赤褐斑點(diǎn);
    3.無論是炒還是煮生菜,時(shí)間都不要太長,這樣可以保持生菜脆嫩的口感;
    4.生菜用手撕成片,吃起來會(huì)比刀切的脆;
    5.將生菜洗凈,加入適量沙拉醬直接食用,常食可有利于女性保持苗條的身材。
    生菜的保存方法
    3-5天
    對(duì)乙烯極為敏感,儲(chǔ)藏時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離蘋果、梨和香蕉,以免誘發(fā)赤褐斑點(diǎn)。
    生菜的食用禁忌
    尿頻、胃寒的人慎食。
    生菜的適合體質(zhì)
    一般人群均可食用。尤適宜失眠、膽固醇高、神經(jīng)衰弱的人。
    發(fā)布時(shí)間:2017-02-24 23:28:23   點(diǎn)擊數(shù):0   發(fā)布者:管理員  
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