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    羅非魚

    羅非魚
    別名:吳郭魚、越南魚、非洲鯽魚、福壽魚、尼羅魚
    簡介:羅非魚(Tilapia)為一種中小形魚。被譽(yù)為未來動物性蛋白質(zhì)的主要來源之一。肉味鮮美,肉質(zhì)細(xì)嫩,含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質(zhì),在日本,稱這種魚為“不需要蛋白質(zhì)的蛋白源”。
    羅非魚的做法大全 更多羅非魚的做法
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    羅非魚的功效與作用 羅非魚的營養(yǎng)成份
    有助于兒童身體發(fā)育
    如何挑選羅非魚
    肉質(zhì)要有彈性。魚鰓呈淡紅色或暗紅色。眼球微凸且黑白清晰。外觀完整,無鱗片脫落之現(xiàn)象。無臭腥味者為新鮮的。
    羅非魚的制作技巧
    1.羅非魚以紅燒、清蒸為最好;
    2.巧去魚腥味:
    1、將魚去鱗剖腹洗凈后,放入盆中倒一些黃酒,就能除去魚的腥味,并能使魚滋味鮮美;
    2、鮮魚剖開洗凈,在牛奶中泡一會兒既可除腥,又能增加鮮味;
    3、吃過魚后,口里有味時(shí),嚼上三五片茶葉,立刻口氣清新;
    羅非魚的保存方法
    1天

    發(fā)布時(shí)間:2017-02-24 12:13:34   點(diǎn)擊數(shù):0   發(fā)布者:管理員  
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